鸡汁回卤干

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鸡汁回卤干是一道美食。
中文名
鸡汁回卤干
主    料
油豆腐干150克
辅    料
姜末等
分    类
美食

目录

鸡汁回卤干材料

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油豆腐干150克,黄豆芽、笋、鸡高汤、姜末、熟鸡丝各适量调味料盐、味精各少许

鸡汁回卤干做法

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1、黄豆芽氽烫去腥味捞出备用;笋切薄片,炸油豆腐切成三角块。
2、砂锅内加鸡高汤烧热,下油豆腐、笋片和姜末,烧滚后放入黄豆芽
3、熬煮至豆腐熟软后,加味精和盐调味,端出时,在上面撒一些熟鸡丝即可。