炒鸡血

编辑:心愿网互动百科 时间:2019-12-07 10:39:03
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炒鸡血是一道药膳美食。活血通经。鲜爽清香。
中文名
炒鸡血
主要原料
熟鸡血
是否含防腐剂
主要食用功效
活血通经

目录

炒鸡血原料

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熟鸡血250克,当归3克,川芎3克,肉糜50克,油75克,酱油5克,盐、料酒、味精各适量,湿淀粉15克,鲜汤150克,青蒜少许。

炒鸡血做法

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1、将熟鸡血剖成1厘米小方块,用清水洗后,沥干。2、将当归、川芎用热水泡软。
3、将锅置于旺火上烧热,再倒入油,油热后投入肉糜、当归、川芎煸炒,加料酒、酱油、鲜汤、盐,再加入细盐、味精、青蒜,最后用湿淀粉勾芡即成。

炒鸡血特色

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活血通经。鲜爽清香。
词条标签:
食品 菜品