桂花风梨酥

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中文名
桂花风梨酥
主    料
低筋面粉
冰糖
适量
黄油
140克糖粉

桂花风梨酥原料

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主料:低筋面粉180克菠萝适量 辅料:奶粉70克鸡蛋1个冬瓜适量调料
冰糖:适量
黄油:140克糖粉:40克芽糖:适量糖桂花:适量

桂花风梨酥桂花风梨酥的做法

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1、菠萝用淡盐水浸泡10分钟,切小块
2、挤出汁,把汁倒入锅里,加冰糖和麦芽糖
3、加糖桂花,加挤过汁的菠萝
4、冬瓜去皮切小块
5、放到锅里加水煮至透明色,晾凉挤出汁丢掉,留冬瓜蓉备用
6、把冬瓜蓉加到菠萝里继续煮至收汁
7、做好的桂花凤梨馅分成小份,大约20克/个吧
8、黄油软化,加糖粉打发
9、加蛋
10、筛粉成团,分成小份,大约20克/个吧
11、放在手心压扁,放在桂花凤梨馅
12、利用虎口包起来,放在饼干模中,压成型
13、中下层,170度20分钟,转中上层170度10分钟
词条标签:
食品 休闲食品